J'ai déjà mis différents posts concernant Christophe Adam, j'aime beaucoup ce qu'il fait. En voilà donc un nouveau!!! :) Il a ouvert un concept store dans le Marais à Paris mi-décembre. Il y vend des éclairs et des truffes. Je suis donc y allée faire...

Il y a 15j environ je suis allée faire un stage chez Vincent Guerlais. C'était mon cadeau d'anniv en avance offert par ma petite soeur adorée. Vincent Guerlais est un patissier-chocolatier connu et reconnu dans la région nantaise. L'intitulé du stage...

Le WE dernier je me suis lancée dans la confection maison d'éclairs. J'avais décidé de faire 3 "goûts" différents : vanille, chocolat et citron. Le travail s'est étalé sur 2 bons jours car c'est quand même un sacré boulot. Voilà le résultat : En haut...